肉類凍品配送的存在，方便了人們的日常生活，人們在經營這類工作中需要注意的也是比較多的。那么，在這種冷凍產品配送過程中，有哪些關鍵因素值得注意呢?以下我們來了解一下。　

　　1、溫度　　

　　毫無疑問，溫度是冷凍產品配送中重要的環節，在配送之前，須安排相關檢查員對低溫運輸車進行詳細檢查。氣密性好，保溫效果好。裝車前調整車內溫度。在運輸過程中，應根據食品的種類，嚴格調整食品的儲存溫度;避免出現乳制品、冷藏不當、細菌繁殖、營養價值明顯降低等“寒化”情況;另外，對于熟肉制品，尤其是存在冷藏問題和細菌生長的食品，消費者食用后會出現腹瀉，甚至嚴重食物中毒;

　　2、運輸路線

　　肉類凍品在運輸過程中，須事先規劃好運輸路線，了解運輸路線周圍的交通狀況。

　　肉類凍品配送服務也要求企業花很長時間來改進和優化，明確服務對象的特點，同時廣泛學習其他成功案例的經驗，排查差距，并彌補了公司的分銷服務。努力可以事半功倍，獲得更高的利潤。