食品配送公司的運(yùn)輸車輛內(nèi)外需要清潔、沒(méi)有污漬、沒(méi)有異味、通風(fēng)良好。其他類型的食品須包裝緊密，并與蔬菜和其他副食品分開(kāi)。保持運(yùn)送設(shè)備(菜籃、油桶)干凈無(wú)污漬。運(yùn)輸冷藏食品和易腐食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施。

　　運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸食品前須消毒，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。運(yùn)輸過(guò)程中，運(yùn)輸車輛應(yīng)有防雨措施，有特殊氣味的食品和調(diào)味品以及吸收異味的食品不能混合運(yùn)輸。

　　運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)含有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染。

　　為滿足顧客的日常需求，提出以下相應(yīng)的應(yīng)急措施：

　　在正常供應(yīng)期間，為了滿足客戶的需求，須提前三天檢查貨源。調(diào)味品請(qǐng)聯(lián)系廠家確認(rèn)，蔬菜請(qǐng)聯(lián)系菜農(nóng)確認(rèn)。如果數(shù)量不足，將立即補(bǔ)充供應(yīng)，并通知客戶。

　　每次運(yùn)輸前一天對(duì)運(yùn)輸用貨車進(jìn)行檢查，消除一切安全隱患。如所需貨車不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交貨，將迅速組織人員在市場(chǎng)上租用符合衛(wèi)生條件的運(yùn)輸車。

　　食品配送公司在運(yùn)輸中，如遇不可抗因素，送貨人員將盡快通知公司領(lǐng)導(dǎo)，公司領(lǐng)導(dǎo)將通知客戶和項(xiàng)目經(jīng)理，而項(xiàng)目經(jīng)理將通過(guò)客戶溝通，允許從當(dāng)?shù)爻�市�?gòu)買品牌產(chǎn)品，并對(duì)差價(jià)進(jìn)行補(bǔ)償。