目前，蔬菜配送行業仍然很受歡迎，它給我們帶來了很大的幫助。

　　近年來，食品原料過期。添加劑過量。使用死畜等問題進一步加深了消費者對食品安全問題的擔憂。同時，針對食品安全問題，國家也不斷出臺相關政策法規，如關于加強食品安全工作的決定([2012]號。20)要求實施食品生產經營單位的主要責任，食品生產經營單位應配備專人。兼職食品安全管理人員，建立健全，嚴格執行采購檢驗、出廠檢驗等管理制度。

　　對于規模以上的生產企業，應當設立食品安全管理機構，明確負責人。因此，消費者和政府部門都越來越重視食品衛生和安全問題，這也促進了企業完善管理體系，加強內部管理，確保食品安全。

　　半成品菜肴定位為方便健康的菜肴，這決定了其目標消費者整體相對年輕。現代餐飲形式多樣，年輕人熱衷于新興流行菜肴，促使半成品菜企業密切跟蹤市場動態，把握消費者的口味和偏好，及時開發和推出迎合年輕人的產品。此外，該行業長期以來一直專注于中國傳統菜肴。近年來，隨著消費者群體偏好的變化，一些企業逐漸推出了西餐、油炸、火鍋等近年來流行的餐飲產品。

　　半成品蔬菜行業下游客戶分散，訂購產品數量多樣。產品配送具有單個客戶規模小、配送頻率高、區域客戶分散、及時性要求高的特點。